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首页  资料  食品与生物工程学院

章银良


发布部门:  发布时间: 2014-11-21  浏览次数: 1460

 

章银良同志个人简介

 

一、基本情况

  章银良:男,196310月生,浙江省上虞市人,民盟郑州轻工业学院支部副主委,学报编辑部副主任(副处级)、学报自然科学版副主编。教授,博士,河南省高等学校青年骨干教师,19829月至19867月于无锡轻工业学院食品分析专业学习,获学士学位。19979月至20006月于清华大学生物化工专业学习,获硕士学位;20042月至20076月于江南大学食品科学专业学习,获博士学位;19866至今在郑州轻工业学院工作, 1991.2-1992.2在河南省信阳县科技扶贫;其间任食品与生物工程学院食品教研室主任,先后任讲师、副教授、教授;河南省食品科学技术学会理事,食品质量与安全专业委员会副主任;食品生产许可审查国家审查员;郑州市食品安全协会专家组成员;河南省食品安全工程技术研究中心特聘研究员。

二、主讲课程

主讲课程1:研究生《试验设计与数据处理》;

主讲课程2:研究生《食品化学添加剂》;

主讲课程3:本科生《食品化学》;

主讲课程4:本科生《实验方法学(试验设计与数据处理)》,

主讲课程5:本科生《食品风味化学》。

三、主要学术方向

食品安全与品质控制;食品保鲜与加工;食品化学与添加剂等。

四、主要教学、科研业绩

 

【论文与专利】
发表论文60余篇,其中SCI收录2篇, EI收录2,ISTP收录1篇;主编著作4部,参编3.获得授权专利2项。

【主要荣誉】

完成省级鉴定成果6项,其中获厅级科技进步奖2项。在研项目3项,包括河南省重大公益项目“面制品及酒类食品安全快速检验技术研究与示范”等。

【联系方式】

联系电话:0371-63556772;15837198696;Email:zhyinliang@163.com

 

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